大连规范网络餐饮服务 “封签＋无接触＋追溯”配送成标配 在沙河口区小船渔村饭店
我要评论中国消费者报大连讯(记者 张恒)进入常态化下的大连疫情防控时期，餐饮业外卖点餐平台食品安全落实如何?规范餐饮单位在外卖过程中“无接触”配送制度是否落实?4月28日，《中国消费者报》从大连市市场监管局相关会议上获悉，网络＋无该局推出的餐饮以“封签+无接触+可追溯”配送模式，正在大连餐饮企业、服务封签外卖点餐平台全面推进，接触以确保常态化下疫情防控时期的＋追餐饮单位外卖服务的食品安全。
4月24日，溯配送成记者跟随大连市市场监管局一同对有外卖业务的标配餐饮企业进行了突击检查。在沙河口区小船渔村饭店，大连正逢一个外卖出炉，规范某外卖配送员赶来拿餐。网络＋无记者看到，餐饮饭店内设置了正规的服务封签外卖打包处，有正规的接触外卖取餐台，餐品实行四层防护，配送员在此处拿到加贴了“食安封签”的打包餐盒后，就可以出门送餐了。在川旺角饭店，记者发现，餐饮后台打包处洁净明亮，服务人员着装符合标准，某外卖配送员取餐时进入店中经体温检测。
随后，执法人员又抽检了10家开展外卖的餐饮单位，绝大多数餐饮店内都设置了正规的外卖打包处，有专门的外卖取餐台。餐饮企业对餐饮制作也从严管理，如每天对从业人员进行晨检、测量体温，在餐饮加工时，全员佩戴口罩、戴手套，实现手与食品无接触操作。门店每天定时进行全面消毒，并对全体员工定时测温、记录。餐品执行餐盒、外覆保鲜膜、纸盒隔离、封签四层防护，保证餐品的安全和温度。给餐盒张贴爱心卡，标注制作人员及配送人员体温，实现餐餐可追溯。配送完毕，有的餐饮企业还做到了电话回访。
大连市市场监管局相关负责人告诉记者，去年开始该局在外卖平台开展了“净网名厨、封签送达”行动，保证外卖在配送过程中的安全密封，杜绝二次污染。
今年一季度，大连市市市场监管局对外卖订餐平台内的约47817多家商户(含小餐饮3182家)，通过第三方监测技术手段针对外卖平台APP端对所有商户进行监测，将发现的许可证过期等存在的违规行为问题及时进行整改和处理。
在疫情防控期间，大连市市场监管局倡导市民通过网络订餐平台“无接触”配送方式订外卖，充分利用平台在大连地区推出“安心送”服务，协商约定将加上“食安封签”的餐盒放在指定位置，避免面对面送取餐，有效做好防控工作。
同时，该局还将利用信息化手段，与外卖平台建立网络食品安全培训基地，开展网络餐饮食品企业从业人员业务素质网上培训。推进小餐饮商户提升改造，培育优质餐饮企业实现品牌化、连锁化，帮助口碑优良的传统餐饮企业加快互联网转型和品牌餐饮企业的连锁经营转型，实现餐饮业质量水平和产业水平“双提升”。
责任编辑：24
相关文章
较强冷空气将影响中东部地区 编辑：汤晓雪 来源：中国新闻网2025-05-11- 中国消费者报南京讯解酒糖相信不少消费者都听说过，有的人说有效果，有的人说是骗人的，那么解酒糖到底有没有解酒的作用呢？近日，江苏省南京市雨花台区市场监管局接到举报，反映一家网店铺销售的糖果，标题上使用“2025-05-11
中国消费者报长春讯佟鑫瑶记者李洪涛）新春佳节即将来临，烟花爆竹市场销售量日益增加。2月6日，记者从吉林省吉林市市场监管局龙潭分局获悉，为消除质量安全隐患，严防安全事故发生，该局对辖区内烟花爆竹销售行为2025-05-11
番茄是我国设施栽培的主要蔬菜之一，具有品质好、产量高、抗逆性强的特点，在促进劳动力就业和农民增收方面发挥了重要作用。但是近年来在连作栽培条件下，番茄土传病害发生越来越重，严重影响番茄的产量和品质。有机2025-05-11
近日，安徽省工业和信息化厅、安徽省发展和改革委员会、安徽省农业农村厅、安徽省商务厅、安徽省能源局等五部门联合下发通知，决定在全省开展新能源汽车下乡活动，奇瑞、江汽、蔚来、比亚迪、大众等33家车企将参与2025-05-11- 中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）今年冬季，哈尔滨火爆“出圈”，春节期间，住宿预订量同比增长1217.1%，有力地提振了市场信心。黑龙江省市场监管局集束发挥市场监管职能作用，开展冬季冰雪旅游“百日行动”2025-05-11
最新评论